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丁香花八月天 _尝不完的新疆美食——木沙的美食

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发布时间:2019-10-14 23:24:12 来源:中国报道

到新疆吃美食,如果没有当地的朋友带着,去新疆本地人家中品尝他们自己家中的家常菜,就不算尝到真正的新疆美食。

我们从乌鲁木齐出发,开着越野车,沿着天山走,经过石河子,一路上美景美不胜收,最后来到边境小城——博乐。这个小城,位于新疆维吾尔自治区西北部,与哈萨克斯坦共和国接壤,是中国西部重要的沿边开放城市和第二座亚欧大陆桥的。境内有国家一类开放口岸,——阿拉山口口。

  • 接待我们的是从小与维族尔族人生活在一起,,一起上学和生活,所以第一顿饭,他带我们到了一个维吾尔族朋友家里,请我们吃饭的维吾尔族兄弟叫木沙木沙是当地有名的舞蹈家,他的手不仅会跳舞,做饭,更是技艺高超,。我们一进院子,就闻到手抓饭和顿羊排的香味。
  1. 木沙做的手抓饭,用羊腿骨和羊尾油加胡萝卜做成,带着羊肉的清香,一点也不腻。每份手抓饭旁边放着他家自制的酸奶酪,在餐前吃,可以帮助消化。维吾尔族兄弟的饮食真的很值得我们学习,饭菜中的植物油和盐很少,尽管羊肉脂肪高,但因为酸奶中的益生菌和水果中的抗氧化物质,所以这里三高的人并不多。
尝不完的新疆美食——木沙的美食

尝不完的新疆美食——木沙的美食

尝不完的新疆美食——木沙的美食

  • 木沙最拿手的是羊肉串和炖羊排。他做的羊肉串,腌制非常入味,调料是独家的,吃起来和北京的就是不一个味,新疆人的羊肉串是各家各味配方和调料还有火候各不同。
尝不完的新疆美食——木沙的美食

尝不完的新疆美食——木沙的美食

当木沙把一大盘羊排端上来的时候,我们都惊呆了,世上竟有如此美味食物,香气飘满了这个挂着葡萄的小院。

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